Software de gestión para hostelería y turismo

Software para restaurantes, empresas de catering, casas rurales y agencias de viajes: TPV, facturación simplificada, reservas, escandallos y control de proveedores.

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TPV y factura simplificada

Cobro rápido en sala con el ticket que exige la normativa.

Escandallos y proveedores

Saber lo que cuesta cada plato y lo que se lleva cada proveedor.

Reservas y eventos

Servicios con fecha, anticipo y confirmación, sin dobles reservas.

Restaurantes, empresas de catering, casas rurales y agencias de viajes se juegan el margen en dos sitios: el coste de lo que venden y la gestión del cobro. Un punto de margen en escandallo o un anticipo bien pedido valen más que una campaña de marketing.

El ticket también es una factura

La factura simplificada (el ticket de toda la vida) tiene requisitos legales y, con VeriFactu, debe generarse desde un sistema que produzca registros encadenados e inalterables. Los TPV antiguos que permitían "borrar" una venta han dejado de ser una opción. Lo explicamos en requisitos de la factura simplificada.

NegocioCómo cobraEl punto crítico
Restaurante / barTicket en sala, factura si la pidenRapidez de cobro y escandallo por plato
CateringPresupuesto por evento con anticipoCoste real del evento frente al presupuestado
Casa rural / apartamento turísticoReserva con señal y pago al llegarOcupación, temporadas y registro de viajeros
Agencia de viajesComisión o paquete, con anticiposMárgenes por expediente y pagos a proveedores

El escandallo, la cuenta que casi nadie hace

Saber que un plato se vende a 14 € está bien; saber que cuesta 4,60 € en materia prima está mejor. Sin escandallo, subir precios es a ciegas y detectar que un proveedor te ha subido un 12% puede tardar meses. En catering la versión de esto es el coste por evento: dos bodas al mismo precio pueden dejar márgenes completamente distintos.

Anticipos: cobra antes de trabajar

En catering, eventos y alojamiento, el anticipo no es solo tesorería: es el filtro que separa al cliente serio del que está mirando. Una señal del 30% al confirmar reduce las cancelaciones de última hora, que es donde estos negocios pierden dinero de verdad.

Lo que de verdad cambia el día a día

Por encima de las particularidades de cada actividad, los tres agujeros que más dinero cuestan son siempre los mismos: presupuestos que no se persiguen, facturas que se emiten tarde y cobros que nadie reclama. Un negocio con eso resuelto factura antes y cobra más rápido, y eso pesa más que cualquier función de nicho.

Libélula cubre esa base para cualquier sector: presupuestos que se convierten en factura con un clic, facturación conforme a VeriFactu, control de cobros pendientes y el IVA del trimestre calculado solo. Puedes probarlo gratis y ver si encaja con tu forma de trabajar antes de cambiar nada.

Preguntas frecuentes

¿Qué software necesita un restaurante?
Un TPV que emita facturas simplificadas conformes a VeriFactu, control de escandallos para conocer el coste de cada plato y gestión de proveedores y compras. La facturación completa hace falta para clientes de empresa que piden factura.
¿Los tickets de bar tienen que cumplir VeriFactu?
Sí. La factura simplificada es una factura a efectos legales, y debe emitirse desde un sistema que genere registros encadenados e inalterables. Los TPV que permiten anular ventas sin rastro han dejado de ser válidos.
¿Cómo calculo el coste de un plato?
Con el escandallo: sumas el coste de cada ingrediente por la cantidad que lleva la ración. Compararlo con el precio de venta te da el margen real y te avisa cuando un proveedor sube precios.
¿Sirve para una casa rural o un apartamento turístico?
Sí, para la parte de reservas con señal, facturación y control de ocupación. El registro de viajeros ante las autoridades es un trámite aparte que sigue siendo obligatorio.
¿Cómo gestiono los anticipos de un catering?
Emitiendo una factura de anticipo al confirmar el evento y descontándola en la factura final. Además de asegurar tesorería, reduce mucho las cancelaciones de última hora.

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